Home » Новини » Соус для наггетсів

Соус для наггетсів

Соус для наггетсівЗавдяки появі ресторанів фаст-фуду курячі нагетси стали досить популярною закускою. Якщо ви вирішили приготувати їх удома, не забудьте зробити і соус для наггетсів. Пропонуємо кілька рецептів соусу, який допоможе урізноманітнити смак готового блюда.

До курячі нагетси, як і до інших закусок, зазвичай подають соуси-діпи. З англійської мови слово dip перекладається як «занурювати, вмочати». Так що очевидно, що діпи призначені для занурення в них їжі, тому вони зазвичай мають більш густу консистенцію, ніж звичайні соуси, якими їжу поливають. Отже, ось кілька рецептів дипов, які можна подати з курячими наггетсами.

Соус з вершкового сиру

Це дуже ніжний соус з пікантним присмаком, який йому надає часник і зерна гірчиці. Для його приготування запасіться наступними інгредієнтами:

  • вершковий сир — 120 г
  • сметана — 2 ст. л.
  • гірчиця в зернах — 1 ст. л.
  • часник — 3 зубчики
  • сіль за смаком

Приготувати такий сирний соус для наггетсів дуже просто. Для початку подрібніть часник, а потім змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.

Соус цацики

Традиційний грецький соус цацики можна подавати до різних страв, у тому числі і м’ясним. Для його приготування візьміть такі продукти:

  • 300-350 г густого грецького йогурту (без добавок)
  • 2-3 огірка середніх розмірів
  • 2 великих зубчики часнику
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1-2 ч. л. товченого мигдалю
  • 1 ч. л. оцту
  • сіль і перець за смаком

Огірки потрібно помити, очистити від шкірки і натерти на тертці. З м’якоті огірків відіжміть сік і перекладіть її в мисочку для соусу. Подрібніть часник, додайте до огірків йогурт, оцет, часник, мигдаль. Посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте. Додайте оливкову олію і знову перемішайте.

Соус тартар

Можна подати нагетси з соусом тартар. Це класичний французький соус, який подають до м’яса, риби і морепродуктів. Щоб його приготувати, вам потрібні:

  • 50 мл оливкової олії
  • 3 курячих яйця
  • 2 солоних або маринованих огірка
  • 1 лимон
  • 2 ч. л. гірчиці
  • пучок свіжої петрушки
  • щіпка солі

Відваріть яйця круто, відокремте жовтки і ретельно розімніть їх виделкою або протріть через сито. Білки для приготування соусу не знадобляться. Додайте до жовтків оливкове масло і гірчицю, вичавіть лимонний сік і посоліть. Віночком ретельно збийте всі інгредієнти соусу до крему.

Петрушку дрібно порубати, огірки дрібно наріжте. Додайте до маси огірки та зелень, ретельно все перемішайте. Якщо соус вийшов дуже густим, можна додати ще трохи оливкової олії і ще раз ретельно перемішати. Додавайте масло маленькими порціями, поки не досягнете потрібно консистенції.

Можна приготувати і «експрес-варіант» соусу тартар. Для цього в сметану або майонез потрібно додати подрібнені жовтки зварених круто яєць, дрібно нарізану зелену цибулю або зелень, дрібно нарізані мариновані огірки. Перемішайте всі інгредієнти — і соус готовий!


Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!