Home » Новини » Симптоми і лікування сальмонельозу

Симптоми і лікування сальмонельозу

Симптоми і лікування сальмонельозуОдним з найбільш типових літніх недуг є різні кишкові інфекції. Дуже поширений, наприклад, сальмонельоз. Вкрай важливо вміти відрізнити кишкову інфекцію від звичайного харчового отруєння, щоб вчасно почати лікування та уникнути ускладнень. Сьогодні в збірнику рад — симптоми і лікування сальмонельозу.

Cальмонеллез — це група гострих кишкових інфекцій, що викликаються бактеріями сальмонелами. Потрапляючи в кишечник, сальмонели починають виділяти токсин, що знищує «конкурентів» — інші види бактерій. Виділяється сальмонелами отрута призводить до розвитку інтоксикації і ураження ШКТ.

Найчастіше сальмонели потрапляють в організм людини з інфікованими харчовими продуктами. Як правило, джерелами інфекції є харчові продукти тваринного походження — Молоко, м’ясо та м’ясні продукти, яйця (особливо водоплавних птахів).

Зрозуміло, живі сальмонели є далеко не у всіх м’ясних і молочних продуктах, але якщо продукти неправильно зберігалися або були неправильно приготовані, ризик зараження досить високий. Так, термічна обробка вбиває бактерії, але якщо ви любитель біфштексів "з кров’ю" і намагаєтеся готувати їх у домашніх умовах, ви ризикуєте.

Симптоми сальмонельозу

Сальмонельоз може проявлятися по-різному: деякі хворі відбуваються легким нездужанням і невеликим розладом стільця, а у деяких розвиваються тяжкі септичні форми захворювання. Інкубаційний період сальмонельозу становить від пари годин до трьох діб.

Найпоширенішою є шлунково-кишкова (гастроінтестинальна) форма сальмонельозу. Для неї властиво гострий початок: рясна блювота і пронос (стілець при сальмонельозі водянистий, смердючий, часто з зеленим відтінком і домішкою слизу), бурчання і здуття живота, болі в животі, запаморочення, головний біль, слабкість.

Температура підвищується до 38-41 градуса, хворий скаржиться на озноб, болі в суглобах і м’язах. При важкому ураженні нервової системи можуть спостерігатися марення, судоми в кінцівках і навіть втрата свідомості. Ця форма захворювання зазвичай триває 3-8 днів.

Також зустрічається тифоподібна форма захворювання. Вона має таке ж початок, але симптоми проходять через 1-2 дні. При цій формі сальмонельозу характерні більш виражені симптоми загальної інтоксикації організму (млявість, головний біль). Також при тіфоподобной формі протягом 10-14 днів зберігається лихоманка, збільшуються селезінка та печінка, іноді спостерігається висип.

Найважча форма сальмонельозу — септична, в цьому випадку після короткого початкового періоду розвивається сепсис — важкий стан організму, масштабний запальний процес в різних органах.

Лікування сальмонельозу

При перших симптомах кишкової інфекції необхідно звернутися в медичний заклад: Багато кишкові інфекції проявлятися однаково, але лікуються зовсім по-різному. Точний діагноз зможе поставити тільки лікар на підставі аналізів, він же призначить лікування.

Важкі форми сальмонельозу — Тифоїдна і септичну — лікують тільки в умовах стаціонару. При шлунково-кишковій формі госпіталізація вимагається лише у випадку вираженої дегідратації: надто часта блювота і пронос (10 разів на день і частіше) призводять до зневоднення організму, тому хворому знадобиться крапельницю.

Як лікувати сальмонельоз в домашніх умовах? Прискорити виведення токсинів допоможуть промивання шлунка і очисна клізма, а також прийом ентеросорбентів. Також радять давати хворому рясне гаряче питво. Для запобігання запалення слизової кишечника лікар може призначити індометацин та глюконат кальцію, а для профілактики зневоднення — сольові розчини (наприклад, регідрон).

Після припинення проносу і блювоти можна починати приймати препарати для нормалізації мікрофлори і ферменти. Протягом місяця після перенесеного захворювання слід дотримуватися щадну дієту. Виключаються жирне м’ясо і риба, консерви, копченості, прянощі, солодощі, сирі фрукти і овочі, гриби, незбиране молоко, алкоголь.

Профілактика сальмонельозу

Будь-яке захворювання легше попередити, ніж вилікувати. Для запобігання сальмонельозу слід дотримуватися правил зберігання і приготування продуктів. Заведіть окремі ножі та обробні дошки для сирого м’яса, після використання ретельно мийте їх (можна навіть обшпарити окропом).

Добре проварюйте або прожарюйте м’ясо. Яйця слід варити не менше десяти хвилин, якщо планований час приготування менше, перед варінням ретельно вимийте яйця з милом. Не пийте некип’ячене молоко, якщо воно не було упаковано в стерильну тару. І, зрозуміло, перед їжею треба мити руки — Всі ми знаємо це правило з дитинства, але чомусь не завжди йому слідуємо.

Сальмонельоз: симптоми, лікування, профілактика

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!