Home » Новини » Салат Підкова на Новий рік

Салат Підкова на Новий рік

Салат «Підкова» на Новий рікНа новорічний стіл прийнято ставити тільки найкращі страви, та ще й такі, щоб гості не могли на них намилуватися. Простий в приготуванні салат «Підкова» стане прекрасним частуванням і додасть вам і вашим гостям новорічного настрою. Спробуйте і ви приготувати цей смачний і незвичайний салат.

Секрет салату лише в тому, що його викладають на блюді, надаючи форму підкови. Більш того, салат не обов’язково повинен бути саме листковим! Головне — це частка фантазії в оформленні, і тоді всі ваші салати на рік Коня будуть найголовнішим прикрасою на новорічному столі.

Салат «Підкова» з куркою і чорносливом

Чорнослив надає страві родзинку. Незвичайне поєднання солодкуватого чорносливу, курки і солоних огірків дає найнесподіваніший і дивовижний смак. Для салату візьміть:

  • 300 г курячого філе
  • 200 г сиру
  • 200 г чорносливу
  • 100 г волоських горіхів
  • 3-4 солоних огірки
  • 3-4 зубчики часнику
  • петрушка
  • майонез
  • маслини (для прикраси)
  • сіль за смаком

Для початку підготуйте всі продукти для салату: відваріть куряче філе до готовності (близько 20 хвилин). Підсушіть на сковороді горіхи і нарубати їх ножем. Промийте чорнослив. Натріть сир на тертці, інші інгредієнти (крім часнику) наріжте кубиками. Часник пропустіть через прес і додайте в майонез для салату.

Змішайте в салатниці курку, горіхи, огірки і чорнослив, додайте нарізану петрушку і заправте майонезом. Перемішайте, посоліть за смаком. Викладіть салат на великому плоскому блюді, надаючи йому форму підкови. Щоб вийшло акуратніше, на середину блюда поставте банку або склянку, як для приготування салату «Гранатовий браслет».

Зверху посипте салат сиром і прикрасьте зеленню петрушки і кружечками маслин, повторюючи дірочки, як на справжній підкові коні.

Салат «Підкова» з куркою та морквою по-корейськи

Цей салат у вигляді підкови — листковий, тому перед подачею його слід поставити в холодильник на пару годин для просочення. Яскравий смак страви не залишить нікого байдужим! Для приготування салату вам знадобляться:

  • 2 курячих філе
  • 4 яйця
  • 200 г моркви по-корейськи
  • 1 червона цибулина
  • 400 мл майонезу
  • 200 г сиру

Запечіть або відваріть куряче філе. Остудіть. Наріжте курку і цибулю кубиками. Морква по-корейськи дрібно порубати. Відокремте білки від жовтків і натріть їх окремо на тертці.

Викладайте салат шарами на блюді. Спочатку викладіть шар натертого білка, відразу надаючи салату форму підкови. Зверху покладіть куряче філе, посоліть, зробіть сіточку з майонезу. Потім покладіть цибулю, а на нього — шар моркви. Добре змастіть салат майонезом. Рівномірно покрийте салат тертим жовтком, краю і верх змастіть майонезом. Обсипте салат натертим на дрібній тертці сиром.

Прикрасьте салат за бажанням. Якщо ви вмієте робити квіточки з помідорів і огірків, то вони відмінно виглядатимуть на салаті. Ще один варіант прикраси — по краю салату викласти оливки і маслини. Також допоможуть прикрасити салат розрізані надвоє яйця. Якщо нічого такого немає, тоді скористайтесь іншими варіантами, наприклад, прикрасьте блюдо консервованою кукурудзою.

Салат «Підкова» з крабовими паличками

Хто не любить крабові палички і салати з ними? Тільки звичний салат з кукурудзою і яйцями готувати не будемо. У нас сьогодні щось більш цікаве і хитромудре. Для приготування салату до новорічного столу візьміть:

  • 150 г крабових паличок або крабового м’яса
  • 300 г авокадо
  • 4-5 ст. л. червоної ікри
  • 2 яйця
  • 150 г сиру
  • майонез

Якщо ви не можете купити авокадо, тоді сміливо замінюйте його огірками. Також в салаті замість крабового м’яса і крабових паличок можна використовувати креветки.

Натріть на дрібній тертці яйця і сир. Подрібніть крабові палички і авокадо. Викладайте всі інгредієнти на блюдо шарами: яйця, крабові палички, авокадо і червона ікра. Шари яєць і крабових паличок змастіть невеликою кількістю майонезу. Зверху на ікру викладіть сир. Якщо у вас залишається ікра, то прикрасьте ікринками салат. Наприклад, зробіть будь-який напис: «З Новим роком!" Або "На щастя!».

Приємного апетиту!
Рецепти салату «Підкова»

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!