Home » Новини » Пісні страви з гарбуза каші

Пісні страви з гарбуза каші

Пісні страви з гарбуза: кашіПід час посту забороняється вживати м’ясо, а також продукти тваринного походження: молоко і яйця. Тому в пост слід готувати спеціальні страви, що не містять таких продуктів. Наприклад, смачні і поживні пісні страви з гарбуза, найпопулярнішими з яких є різні каші.

Під час постів, зокрема, в період Великого і Різдвяного постів, які є головними для християн, віруючі відмовляються від скоромної їжі, угамовуючи свій дух і тіло. Заборонені до вживання будь-які м’ясні продукти, молоко і кисломолочні продукти, яйця. А під час Великого посту, за винятком субот і неділь, заборонено також вживати рослинну олію та вино. Дозволена двічі за Великий піст риба: на Благовіщення і у Вербну неділю.

Сучасні господині підходять до готування пісних блюд з вигадкою. Дотримуючись правил поста, вони намагаються з дозволених продуктів готувати для всієї родини ситні й корисні страви. Втім, не можна забувати, що час посту — це насамперед період упокорення, тому навіть пісні страви потрібно вживати в цей період помірно.

Отже, які пісні страви можна готувати? Одним з найбільш доступних пісних продуктів для вітчизняних господинь є гарбуз, тому саме на її основі є багато пісних страв. Так, пісні каші з гарбуза користуються особливою популярністю.

Пісна каша з гарбуза і пшоняної крупи

Для приготування вам знадобиться:

  • крупа пшоняна — 2 склянки
  • вода — 4-5 склянок
  • м’якоть гарбуза — 300 г
  • мед — 1 ст. л.
  • сіль за смаком

Приготування

Пшоняну крупу слід перебрати, промити кілька разів. Обшпарити окропом.

Очищений гарбуз порізати брусочками, в сковороді з невеликою кількістю води протушкувати до м’якості.

Підготовлену крупу і тушковану гарбуз залити водою, варити під кришкою на повільному вогні до готовності. Майже готову кашу посолити за смаком і підсолодити медом. Мед можна замінити звичайним цукром.

Пісна каша з гарбуза і рису

Для приготування вам знадобиться:

  • рис — 100 г
  • вода — 1-2 склянки
  • м’якоть гарбуза — 600 г
  • яблука — 3 шт.
  • родзинки за бажанням
  • цукор і сіль за смаком

Приготування

Рис промити і замочити в гарячій воді. Гарбуз почистити, помити і нарізати невеликими кубиками. Ізюм (за бажанням) замочити в холодній воді до разбуханія.Яблокі помити і, при необхідності, почистити, потім нарізати невеликими шматочками.

Нарізану гарбуз залити водою, довести до кипіння. За смаком додати цукор і дати трохи покипіти. В цей час з рису злити воду, а сам рис додати до гарбуза.

Гарбуз та рис томити на невеликому вогні протягом 10 хвилин. Потім додати нарізані яблука, а також родзинки, і тримати на вогні ще близько 10 хвилин — поки яблука не розваряться.

Кашу зняти з вогню і дати їй настоятися протягом 20 хвилин. Якщо це пісне блюдо з гарбуза готується в дні, коли дозволяється вживати рослинну олію, то кашу для смаку можна заправити невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. Смачна пісна каша з рису і гарбуза готова!

Примітно, що пісні каші з гарбуза можна готувати в духовці або в горщиках — так вони виходять ще смачніше. А володарі мультіварок можуть готувати ці пісні гарбузове страви також і в своїх електро-помічницях. Найбільш підходящим при цьому вважається режим «молочна каша».

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!