Home » Новини » Пісні каші

Пісні каші

Пісні кашіПід час посту одним з найпопулярніших страв на столі є каша. Пісні каші смачні і прості у приготуванні, крім того, вони ще й дуже корисні. Як же слід готувати пісні каші? Які є рецепти пісних каш? Про це розповість збірка порад.

Пісні каші не повинні містити тваринних жирів, наприклад, вершкового масла, молока, яєць, м’яса та інших скоромних продуктів. Пісні каші можна заправляти невеликою кількістю рослинної олії, але тільки в дозволені дні. Приміром, під час Великого посту такими днями є суботи та неділі.

Пісні каші готуються з цілісних або подрібнених круп на воді, злегка солятся або підсолоджувати медом. Комусь такі «порожні» каші можуть здатися не занадто смачними і апетитними, але нічого страшного: пісні каші дозволено «сдабривать» овочами або овочевим бульйоном, а також дозволено додавати в них різні прянощі. Приміром, ось рецепти пісних каш з овочами та спеціями.

Пісна каша з рису з квасолею

Для приготування вам знадобиться:

  • рис довгозернистий — 2 склянки
  • квасоля червона консервована — 1 банка
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • часник — 4 зубчики
  • сіль — 1 ч. л.
  • свіжий імбир тертий — 1 ч. л.
  • вода — 1 стакан
  • бульйон овочевий — 1 стакан
  • кокосове молоко — 2 склянки
  • чебрець сушений — 2 ч. л.
  • перець гострий — 1 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • масло рослинне — 2 ст. л.

Приготування

Цибулю почистити і дрібно нарізати, часник подрібнити. У сковороду налити трохи олії, добре прогріти. Обсмажити в олії цибулю до золотистого кольору, потім додати до нього часник і рис. Обсмажувати 2-3 хвилини.

До рису з цибулею і часником додати тертий імбир, сіль, воду, кокосове молоко, овочевий бульйон. Додати також квасоля, чебрець і гострий перчик цілком. Все перемішати і довести до кипіння.

Коли каша закипить, накрити її кришкою і готувати протягом 15-20 хвилин на маленькому вогні. Потім кашу зняти з вогню, настояти під кришкою протягом 10 хвилин.

З каші вийняти перчик, а потім збризнути кашу соком лайма (за бажанням). Готову кашу розкласти по порційних тарілках і подавати до столу.

Отримана пісна каша з рису з квасолею володіє незвичайним ароматом і ніжним смаком.

Пісна каша з гороху з овочами

Для приготування вам знадобиться:

  • горох сушений — 1 стакан
  • морква — 1 шт.
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • вода — 2 склянки
  • сіль, спеції — за смаком
  • масло рослинне — 2 ст. л.

Приготування

Горох слід замочити в холодній воді на ніч. Вранці воду злити, горох промити. Залити його холодною водою і поставити на середній вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшити, каструлю, в якій вариться горох, накрити кришкою.

Моркву почистити і потерти на крупній тертці. Цибулю почистити і дрібно порізати. Терту моркву додати до гороху, практично відразу після закипання, проварити протягом 15 хвилин.

Потім додати до гороху та моркви подрібнену цибулю, продовжувати варити до готовності. У практично готову кашу додати за смаком сіль і будь-які спеції за бажанням. Якщо дозволено. заправити невеликою кількістю рослинної олії. Зняти з вогню.

Кашу потомить під кришкою протягом 10 хвилин, після чого подавати до столу.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!