Home » Новини » Пісне вівсяне печиво

Пісне вівсяне печиво

Пісне вівсяне печивоЗовсім не обов’язково під час посту відмовлятися від печива: існує маса рецептів пісної випічки. Цілком реально приготувати смачне печиво без вершкового масла і яєць. Пропонуємо вам спекти пісне вівсяне печиво.

Якщо ви вирішили випробувати рецепт пісного вівсяного печива, зверніть увагу на два моменти. По-перше, до складу тесту входить маргарин. Маргарин потрібно брати тільки рослинний, в якому не містяться заборонені в пост тваринні жири. Рослинні жири в піст можна вживати не щодня, а тільки по вихідним, це теж слід врахувати.

По-друге, у списку інгредієнтів ви можете побачити цукор. Цукор в пост не заборонений, їм просто не слід зловживати. При бажанні його можна замінити медом, якого слід брати менше, ніж цукру.

Рецепт перший


Для приготування 15-20 вівсяних печива вам потрібні такі продукти
:

  • 1 ст. (150-200 г) геркулесових пластівців
  • 50 г рослинної маргарину
  • 6-7 ст. л. просіяного борошна
  • 6 ст. л. цукру
  • 3-4 ст. л. холодної води
  • 1 ч. л. негашеного соди
  • по 1/3 ч. л. мелених прянощів — гвоздики, мускатного горіха, імбиру і кориці
  • щіпка солі

Розтопіть маргарин, всипте цукор, прянощі і сіль, ретельно перемішайте. Подрібніть вівсяні пластівці в кавомолці або блендері, всипте в маргарин і знову ретельно перемішайте. Борошно просійте з содою, додайте борошно і воду до вівсяним пластівців з маргарином.

Замісити м’яке і еластичне тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна, але не переборщіть — тісто не повинно бути занадто крутим. Сформуйте з тіста кульки розміром з волоський горіх, а потім розкачайте їх в невеликі коржі товщиною близько 1 см.

Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, на відстані 1-2 см один від одного. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте печиво до рум’яності (15-20 хвилин). Готовому печінкою дайте повністю охолонути — тільки після остигання воно буде хрустким і розсипчастим.

Рецепт другий

Це печиво робиться не на рослинному маргарині, а на рослинній олії. Інгредієнти потрібні будуть наступні:

  • вівсяні пластівці — 180 г
  • борошно — 100 г
  • цукор — 80 г
  • рослинне масло — 50 г
  • вода — 4-5 ст. л.
  • лимонний сік — 1 ст. л.
  • сода — 1 ч. л.
  • мелений імбир — 1/2 ч. л.
  • мелена кориці — 1/3 ч. л.
  • мелена гвоздика — 1/4 ч. л.
  • шепотка солі
  • мускатний горіх на кінчику ножа

Подрібніть вівсяні пластівці в блендері або кавомолці. У рослинне масло додайте сіль, цукор і прянощі, ретельно перемішайте. Погасіть соду лимонним соком, перемішайте з олією і всипте подрібнені пластівці. Ще раз перемішавши, додайте воду і борошно, замісити тісто. Далі робіть так само, як у попередньому рецепті.

Рецепт третій

А цей рецепт підходить тим, хто не хоче готувати печиво з цукром. Список інгредієнтів для печива наступний:

  • мелені вівсяні пластівці — 1 ст.
  • оливкова олія — 3 ст. л.
  • рідкий мед — 2 ст. л.
  • розпушувач — 1/2 ч. л.
  • щіпка солі
  • кориця, ваніль — за смаком
  • рубані горіхи і сухофрукти — за бажанням

У процесі приготування печива нічого складного немає. Замісити з перерахованих вище інгредієнтів тісто і приберіть на півгодини в холодильник. А далі — знайома схема: вологими руками формуєте спочатку кульки, а з них — коржики, викладаєте на застелений деко і випікаєте 10-12 хвилин при температурі 200-220 градусів.


Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!