Home » Новини » Перша допомога при отруєнні грибами

Перша допомога при отруєнні грибами

Перша допомога при отруєнні грибамиНедосвідченість грибників або неправильне зберігання і приготування грибів може призвести до отруєння. Щоб уникнути серйозних наслідків, потрібно знати, як виявляється перша допомога при отруєнні грибами.

Щоб не ризикувати своїм здоров’ям, найкраще ніколи не збирайте гриби, які викликають у вас хоч якісь сумніви. Якщо у вас немає досвіду грибника, краще взагалі відмовтеся від цього сумнівного делікатесу або зверніться за допомогою до людей, які розбираються в грибах.

Отруєння грибами може призвести до тяжких наслідків для здоров’я. Ступінь отруєння залежатиме від того, який саме гриб його викликав. Можна отруїтися навіть умовно-сьедобно грибами, до яких відносяться гриби, які отруйні в сирому вигляді або мають їдкий смак, але після правильної кулінарної обробки їх можна їсти. Це опеньок осінній, сморчки, волнушка рожева, рядовка фіолетова, грузді чорний. Якщо приготувати страву неправильно або вживати його з деякими продуктами, наприклад, з алкоголем, можна отруїтися. Також отруїтися можна грибами, які ростуть в екологічно неблагополучних районах — в районах шкідливих хімічних виробництв, біля жвавих шосе і т. д. Небезпечними можуть бути гриби, які довго зберігалися або зберігалися в неналежних умовах. Чи не збирайте старих гриби і не зберігайте їх у пакетах. Найкраще готувати гриби в день збору чи максимум на наступний день.

Особливо важко переносять отруєння грибами маленькі діти і літні люди, тому їм краще взагалі відмовитися від вживання в їжу цього продукту.

Найнебезпечніші гриби, які ростуть в середніх широтах, — це бліда поганка, мухомор смердючий і білий мухомор (весняний).

Симптоми отруєння грибами практично ніколи не виявляються відразу, а в діапазоні від двадцяти хвилин до декількох діб. У людини з’являється слабкість, посилене слюно-і потовиділення, запаморочення і головний біль, біль в животі. Потім починається нудота, блювота, пронос, часто кривавий. Можуть початися розлади зору, марення, галюцинації та судоми. Слабшає серцева діяльність, знижується температура тіла і тиск. Можуть відмовити печінка і нирки. Якщо вчасно не надати першу допомогу, це може призвести до летального результату.

При перших же підозрах на отруєння грибами викличте швидку допомогу. Якщо є можливість, самі доставте потерпілого до лікарні якомога швидше.

До приїзду швидкої потрібно викликати блювоту і промити шлунок. Якщо у потерпілого спостерігається блювота і діарея, ні в якому разі не давайте йому протиблювотні ліки і засоби від діареї — це захисна реакція організму, яка допомагає вивести токсини.

Після того як промили шлунок, дайте хворому активоване вугілля у вигляді водної суспензії в розрахунку 0,5-1 г на кілограм маси тіла. Необхідна кількість порошку розведіть в 100-150 мл води і дайте випити потерпілому. Напоїте його також чистої водою або несолодким міцним чаєм для уникнення обезводнення і покладіть в ліжко. Тепло укрийте його і прикладіть до ніг грілку. Ні в якому разі не давайте потерпілому алкоголь «для зігріву» — отруєння посилиться. Небажано без рекомендацій лікаря давати будь-які ліки, крім активованого вугілля, — це буде додатковим навантаженням на печінку і нирки.

Не складайте невідомі вам гриби і дотримуйтесь правил їх приготування, і тоді задоволення від улюбленого блюда не затьмариться отруєнням.

Симптоми і перша допомога при отруєнні грибами

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!