Home » Новини » Овочева дієта для схуднення

Овочева дієта для схуднення

Овочева дієта для схудненняВсім відомо, що свіжі овочі — просто криниця корисних речовин: у них маса вітамінів, мікро-і макроелементів. Крім того, в них багато клітковини, що нормалізує роботу ШКТ і виводить з організму шлаки. Тому овочева дієта для схуднення допоможе вам не тільки скинути кілька зайвих кілограмів, але й очистити організм.

Сидіти на овочевій дієті варто влітку і на початку осені, коли на прилавках досить різноманітних овочів. Зрозуміло, зараз овочі можна купити цілий рік, але ті, що продаються в холодну пору року, не так корисні. Крім того, влітку набагато легше переносити подібні дієти, адже в спеку апетит зменшується, і вас не так дошкуляють думки про шматок м’яса або тарілці гарячого наваристого супу.

Незважаючи на назву, раціон овочевої дієти включає не тільки овочі. Дієта на одних овочах була б занадто жорсткою, тому що в ній практично відсутні б необхідні організму білки і жири. Тому в меню дієти включаються також нежирні молочні продукти, рослинне масло, в деяких варіантах — крупи, яйця, пісне м’ясо і риба (всі — в помірних кількостях, зрозуміло).


Обмежень у виборі овочів практично немає
, зазвичай виключається тільки картопля за високого вмісту в ньому крохмалю. Чим різноманітніше буде ваше меню, тим краще! Можете навіть поставити собі мету — хоча б один раз за час дієти спробувати кожен овоч, який ви можете купити. Враховуючи, що овочі можна по-різному поєднувати і готувати безліччю способів, одноманітність під час овочевої дієти вам точно не загрожує.


Найкраще вживати овочі в сирому вигляді
, але велика кількість сирих овочів може ускладнювати травлення через велику кількість клітковини (вона, звичайно, корисна, але не в надмірній кількості). Тому овочі можна також гасити, відварювати, запікати або готувати на пару. Також дозволяється варити легкі овочеві супи. У день вам потрібно буде з’їдати близько півтора кілограмів овочів. Не забувайте вживати достатньо рідини: води і зеленого чаю без цукру. Також можна пити свіжі овочеві соки.

Пропонуємо два варіанти овочевої дієти, один з яких більш суворий. У кожному варіанті пропонується зразкове меню на день, на основі якого ви можете складати своє власне.

Овочева дієта: варіант 1


  • Сніданок:
    вівсяні або кукурудзяні пластівці з тертою морквою, заправлені нежирним йогуртом.
  • Другий сніданок: свіжий огірок.
  • Обід: дві відварені картоплини з нежирною сметаною або рослинним маслом, овочевий салат, шматочок житнього хліба.
  • Полудень: болгарський перець.
  • Вечеря: овочевий салат, заправлений рослинним маслом.

Такий варіант дієти досить жорсткий, тому не радять сидіти на ньому занадто довго. Краще всього використовувати таке меню для овочевих розвантажувальних днів, які можна проводити один або два рази на тиждень.

Овочева дієта: варіант 2


  • Сніданок:
    125 г нежирного несолодкого сиру (можна злегка посолити і додати дрібно нарубану зелень), овочевий салат, один-два шматочки житнього хліба.
  • Другий сніданок: один-два фрукта (за винятком бананів і винограду), кілька зелених овочів.
  • Обід: нежирний овочевий суп (можна окрошку без м’яса або борщ), пісна яловичина або індичатина з гарніром з овочевого салату або запечених овочів.
  • Вечеря: 125 г нежирного сиру, овочевий салат з рослинним маслом, один-два фрукта, нежирний йогурт, один-два шматочки житнього хліба.

Дотримуватися овочеву дієту можна від трьох днів до двох тижнів (Чим довше ви сидите на дієті, тим більше у вашому раціоні повинно бути джерел білка — нежирного м’яса і молочних продуктів). М’ясо, зрозуміло, потрібно відварювати або запікати без жиру. Від вживання смаженої їжі взагалі варто утриматися на час дієти.

Перш ніж сідати на овочеву дієту, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Так, якщо у вас є серйозні проблеми з ШКТ, вам, швидше за все, протипоказані будь-які дієти для схуднення.

Дієта на овочах

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!