Home » Новини » Отруєння грибами симптоми і лікування

Отруєння грибами симптоми і лікування

Отруєння грибами: симптоми і лікування

Наприкінці літа починається збір грибів. Люди поспішають покуштувати дари лісу і заготовити їх на зиму, але часом стикаються з найтяжчими наслідками вживання погано приготованих або отруйних грибів. Отруєння грибами дуже небезпечно, тому його необхідно якнайшвидше виявити і приступити до лікування.

Грибний період стає справжнім лихом для лікарів. Чимало людей потрапляє в їх руки з харчовими отруєннями, причиною яких стали гриби. Більше того, окремі випадки забирають життя необережних пацієнтів. Щоб не піддавати своє здоров’я на небезпеку, потрібно виконувати певні правила. У першу чергу грибами не можна зловживати, так як вони можуть накопичувати токсини. Їх забороняється довго зберігати без кулінарної обробки. Оскільки організму для переварювання цієї важкої їжі потрібні особливі ферменти, які у великій кількості виробляються тільки у дорослих людей, дітям і старим їсти гриби не рекомендується. Але якщо трапилася біда, самопочуття раптом погіршується, треба терміново шукати вихід з положення.

Які симптоми отруєння грибами і коли варто бити тривогу? У першу чергу у людини з’являється біль у животі, після чого наступають нудота, блювота, діарея, також можливо зневоднення організму. Ці симптоми можна спостерігати вже через 2-3 годин після вживання грибів, однак іноді для цього потрібно більше часу (до 24 годин). Іноді вони з’являються через бактерій, які потрапили в ШКТ. Тому варто розрізняти ці випадки. При отруєнні грибами не може піднятися температура тіла. Проте навіть у разі її збільшення треба викликати карету швидкої допомоги і описати лікарю всі симптоми.

Лікарі вважають за краще виділяти отруєння найпоширенішими отруйними грибами, оскільки вони відрізняються один від одного. Бліда поганка, мухомор, строчки та інші «сюрпризи» лісу впливають на людину по-різному.

Отруєння блідою поганкою

У людини після латентного періоду (до 20 годин) з’являються спастичні болі в животі. Їх легко впізнати по короткочасним, але дуже сильним больовим нападам. Крім того, з’являються нудота, блювота, в стільці може бути кров. Допомогу слід надавати негайно, оскільки вже через 2-3 дні, коли починає проявлятися печінкова недостатність, вона може бути безглуздою. Отруєння без надання допомоги, як правило, закінчується коматозним станом людини і в 50% випадків призводить до смерті.

Отруєння мухоморами

При цьому виді отруєння перші симптоми проявляються досить швидко — менш ніж через 2 години. Людина страждає від блювоти, підвищеного потовиділення, слюнотечения, болів у животі. У нього різко звужуються зіниці, а іноді з’являються задишка, уражень пульсу, падіння артеріального тиску. Рідше спостерігаються судоми і марення, галюцинації. Як і у випадку отруєння блідою поганкою, хворий може увійти в коматозний стан.

Отруєння рядками

У людини з’являються блювота і пронос, а через 6-12 годин спостерігається жовтяниця, печінка збільшується і в результаті починає боліти. До цих наслідків призводить вплив гіромітрін — речовина, яка може залишитися в грибі навіть після його термічної обробки.

Перша допомога при отруєнні грибами

При появі симптомів необхідно звернутися за допомогою до лікаря. Однак ще до його приїзду слід вжити ряд заходів. У першу чергу доведеться позбутися від токсинів. Для цього роблять промивання шлунка. Краще застосувати для цього слабкий розчин перманганату калію, після чого хворому дають велику кількість активованого вугілля з водою. Блювоту і діарею намагатися зупинити не можна, оскільки таким чином організм позбавляється від отруйних речовин. До цього заходу вдаються лише тоді, коли вони надмірно часті, що викликає зневоднення організму. Більше того, перед промиванням шлунка можна викликати блювоту штучним шляхом.

Людині, потерпілому від отруєння, треба зробити очисні клізми (до 3 разів). Його вкривають ковдрою, дають попити гарячий солодкий чай. Після цього має приїхати лікар і призначити подальше лікування. Фахівцеві доведеться розповісти, які гриби вживалися в їжу, як вони готувалися, хто ще їх їла.

симптоми отруєння грибами

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!