Home » Новини » Новорічні салати 2014

Новорічні салати 2014

Новорічні салати 2014Такі салати як «Олів’є», «Мімоза» і «Оселедець під шубою» є одними з найпопулярніших на новорічному застіллі, і, напевно, кожна господиня для своїх близьких у Новий рік 2014 приготує хоча бути один їх цих салатів. Але, варто визнати, завжди подавати до святкового столу тільки такі салати трохи нудно — все-таки хочеться, щоб новорічні салати 2014 порадували чимось незвичайним.

Святковий салат на Новий рік може бути практично будь-яким — вибір залежить лише від наявних продуктів, розміру бюджету та особистих смакових переваг членів сім’ї. І хоча традиційно прийнято готувати до Нового року листкові салати з майонезом, можна також робити і салати, в яких не використовується майонез, що особливо важливо для тих, хто береже фігуру.

Рецепти новорічних салатів 2014 радують великою різноманітністю, і серед них завжди можна знайти новий, ще не випробуваний рецепт. Втім, якщо не хочеться ризикувати і готувати в Новий рік зовсім незнайоме блюдо — нічого страшного: свій улюблений салат за допомогою нехитрих прийомів легко можна перетворити на щось оригінальне і неповторне.

До слова, як відомо, 2014 — це рік синьою (зеленою) Коні, тому свої святкові салати до Нового року можна прикрасити «по-конячому». Наприклад, салат можна красиво викласти у вигляді підкови або кінської голови, декорувати зеленню і овочами, які любить символ року.

Отже, які можна приготувати новорічні салати для зустрічі 2014? Вибір рецептів дуже і дуже широкий. Наприклад, спробуйте зробити один з наступних салатів.

Новорічний салат «Кінь»

Для приготування вам знадобиться:

  • грудка куряча відварна — 1 шт.
  • печериці смажені — 200-300 г
  • яйця — 4 шт.
  • перець болгарський — 2 шт.
  • майонез, сіль — за смаком

Приготування

Щоб приготувати новорічний салат за цим рецептом, слід заздалегідь відварити курячу грудку і яйця (круто), а також підсмажити шампіньйони. Перець перед приготуванням салату необхідно ретельно промити і очистити від насіння.

Курячу грудку і перець нарізати дрібними кубиками, змішати. Заправити майонезом, при необхідності підсолити. З отриманої маси на плоскому великому блюді сформувати кінську голову.

Білки і жовтки зварених круто яєць розділити. Жовтки розім’яти і змішати з майонезом, а білки в окремій ємності натерти на дрібну тертку.

Змішаним з жовтками майонезом змастити сформовану з курячого філе і перцю кінську голову, потім рівномірно посипати голову подрібненими білками. Зі смажених печериць викласти гриву, очі й ніздрі коня. Готовому салату дати трохи настоятися, а потім можна подавати його до столу.

Новорічний салат «Поляна»

Для приготування вам знадобиться:

  • печериці мариновані цілі
  • картопля відварна
  • філе куряче відварне / шинка
  • сир твердий
  • морква
  • огірки мариновані
  • яйця
  • огірки свіжі
  • майонез, сіль
  • зелень петрушки і кропу

Приготування

Цей листковий салат відноситься до так званих «перевертнів»: після того як будуть укладені всі верстви, салат потрібно буде перевернути догори дном. Тому укладати салат слід в змащену оливковою олією салатницю — тоді перевертати його буде легко.

Підготувати інгредієнти. Картоплю відварити "в мундирі", очистити і натерти на крупну тертку. Яйця відварити круто, очистити і також натерти на крупну тертку. Відварити моркву, натерти на крупну тертку. Відварити куряче філе, нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на крупну тертку.

У салатницю інгредієнти укладати в наступному порядку: печериці капелюшками вниз, подрібнена зелень, тертий сир, моркву, майонез, мариновані огірки (нарізати кружечками), куряче філе (або шинка), майонез, яйця, майонез, свіжі огірки (нарізати кубиками), картопля , майонез.

Готовому салату дати кілька годин постояти в холодильнику для просочення. Перед подачею на стіл, акуратно перевернувши салатницю, викласти салат на блюдо, вистелене кількома листками свіжого листового салату.

Новорічний салат «Тіффані»

Для приготування вам знадобиться:

  • філе куряче відварне — 100-150 г
  • сир твердий — 50 г
  • яйця — 2-3 шт.
  • виноград для прикраси
  • майонез для заправки

Приготування

Підготувати необхідні для салату інгредієнти: філе курки відварити і потім нарізати невеликими шматочками, яйця відварити круто, очистити від шкаралупи і натерти на крупну тертку, сир натерти на тертку, виноградини розрізати на половинки.

Викласти салат шарами: половина підготовленого філе, майонез, половина натертого сиру, майонез, половина підготовлених яєць. Потім повторити шари в тому ж порядку, кожен змащуючи майонезом.

Половинками виноградин прикрасити салат зверху. Краще всього використовувати виноград різних кольорів, щоб імітувати різні дорогоцінні камені. Салат «Тіффані» готовий!

Приємного апетиту!

Новорічні салати 2014

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!