Home » Новини » Меню на Новий рік 2014

Меню на Новий рік 2014

Меню на Новий рік 2014Наближається 2014 рік, і з кожним днем у вас все менше і менше часу на те, щоб підібрати святкові страви для новорічного столу. Допоможемо вам правильно скласти меню на Новий рік 2014.

2014 — це рік Коня, а вона, як відомо, любить рослинну їжу. Природно, переваги тварини-символу року сильно впливають на підбір різних рецептів для новорічного столу, але все ж не потрібно сліпо слідувати всім рекомендаціям.

На новорічному столі в рік Коня повинні стояти яблука, морква, овес і чиста вода. Якщо яблука і моркву досить легко включити до складу різних салатів, закусок і навіть десертів, то з вівсом трохи складніше. Щоб догодити Коні, використовуйте овес задля приготування страви, а для центральної композиції для прикраси новорічного столу. Поряд з центральною композицією поставте глечик з чистою водою, з якого гості при бажанні зможуть напитися.

При складанні меню на рік Коня підберіть рецепти так, щоб на столі було по парі гарячих страв (як перший, так і другий), закусок, салатів, десертів. Вітаються на столі фрукти та безалкогольні напої. Без алкоголю теж ніяк не обійтися, тому поставте на стіл шампанське і біле вино. А ось більш міцні напої Коні не сподобаються.

Гарячі страви на рік Коня особливо доречними будуть у тому випадку, якщо святкувати ви будете не вдома, а на природі, наприклад, на базі відпочинку. Після ігор в снігу обов’язково захочеться зігрітися, а зробити це найкраще за тарілкою ароматного супу. До речі, стежте, щоб при приготуванні гарячого не використали лавровий лист. Ця рослина не в пошані у Коня.

На другому подайте рибу або ж м’ясо. З переваг господині року — червона риба і кролятина. На друге можна також подати яловичину, нежирну свинину, курку, але тільки не конину. Слідкуйте, щоб конини не було в складі жодної страви, навіть ковбаси. Готувати страви з риби і м’яса переважно в духовці. Цей метод допомагає зберегти всю користь страв, роблячи їх легкими для засвоєння.

На новорічному столі має бути як можна більше салатів, і бажано, щоб вони були зі свіжих овочів. Найкращим варіантом буде салат «Цезар», але і від улюблених багатьма листкових салатиків відмовлятися не варто. Головне — це правильно подати їх. Прикрасьте салати, виклавши їх у вигляді голови коня або підкови. До речі, символ підкови на новорічному столі сприяє залученню удачі у ваш будинок.

У вигляді підкови можна приготувати не тільки салат, а й закусочний торт. Основою для закусочного торта може бути хліб (вітається домашнього приготування) або ж вафельні коржі. Начинку беріть таку, яка вам подобається — ковбаса, креветки, яйця, сир, авокадо, кукурудза, оливки. Головне, щоб вийшло смачно і дуже красиво.

Крім закусочного торта на Новий рік 2014 приготуйте не прості бутерброди, а легкі канапе або ж наповніть самої різноманітною начинкою тарталетки. Намагайтеся, щоб для приготування закусок було використано якомога більше свіжих овочів: листя салату, огірки, перець, помідори.

На десерт подайте домашню випічку. Якщо вам не вдалося здійснити ідею закусочного торта, тоді приготуйте звичайний у вигляді підкови або ж прикрасьте частування цим символом з крему. На десерт не завадить подати фруктову нарізку. Намагайтеся використовувати не тільки яблука, але і різні екзотичні фрукти: папайю, ананас, манго. Коні дуже сподобається така різноманітність.

Як бачите, скласти святкове меню на Новий рік не так вже й складно. Багато страв, які ви вже звикли готувати на свята, відмінно підходять і для Нового року 2014. Господині року сподобаються традиційні страви і велика кількість овочів на святковому столі.
Меню на рік Коня

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!