Home » Новини » Користь чорної смородини

Користь чорної смородини

Користь чорної смородиниЗ усіх видів смородини чорна вважається найбільш корисною. У народній медицині застосовують не лише ягоди цієї рослини (у свіжому і сушеному вигляді), але також листя та бруньки. Користь чорної смородини обумовлена її багатим хімічним складом.

Ягоди чорної смородини містять провітамін А, вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту, піридоксин) і вітамін С. До речі, за вмістом аскорбінової кислоти (вітаміну С) чорна смородина є одним з рекордсменів: 100 грам ягід чорної смородини містять близько 200 мг цього вітаміну, в той час як в 100 грамах горезвісних цитрусових всього близько 60 мг вітаміну С. Також аскорбінова кислота міститься в листі і нирках рослини.


Багаті плоди чорної смородини і мінералами
: У її ягодах містяться кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк. Також в ягодах чорної смородини містяться органічні кислоти (яблучна і лимонна), різні цукру (переважно фруктоза і глюкоза), флавоноїди, глікозиди, дубильні, антоціанові, пектинові і азотисті речовини. Що стосується листя, то вони особливо багаті каротином, аскорбінової кислотою, ефірними маслами і фітонцидами.

У народній медицині чорну смородину використовують як потогінний, сечогінний і закріплює засіб. Свіжі та сухі ягоди застосовують при лікуванні деяких захворювань ШКТ, порушенні ритму серцевої діяльності, висушене листя — як антимікробний засіб і у складі вітамінних зборів. Завдяки високому вмісту вітаміну С чорна смородина є цінним засобом для лікування і профілактики цинги.

Чорну смородину можна вживати у свіжому вигляді, поки є така можливість. Також ягоди можна заморозити або засушити на зиму — У такому вигляді вони збережуть велику частину корисних речовин. Варення, желе та інші заготовки з чорної смородини також будуть корисними для здоров’я, але частина корисних речовин при термообробці все ж втрачається. Заготовляють на зиму і сік з чорної смородини. Засушені листя та бруньки використовують при приготуванні вітамінних чаїв, відварів і настоїв.

Пропонуємо кілька рецептів народних лікарських засобів з чорної смородини. Як протизапальний і потогінний засіб при захворюваннях горла, кашлі, застуді застосовується настій ягід. Столову ложку сушених ягід потрібно залити склянкою окропу, укутати і настоювати протягом 1-2 годин. Проціджений настій приймають у теплому вигляді по 1-2 склянки 3-4 рази на день.

Як сечогінний засіб при пієлонефриті, циститі, сечокам’яної хвороби застосовують настій листя. Для його приготування 5-6 столових ложок подрібненого листя заливають літром окропу, загортають і настоюють не менше години. Приймати настій слід 5-6 разів на день по одній склянці, дозволяється додати трохи меду для поліпшення смаку.

Незважаючи на очевидну користь чорної смородини, існують певні протипоказання до її вживання. Через високий вміст кислот свіжі ягоди чорної смородини і сік з них не рекомендують вживати при підвищеній кислотності шлункового соку, гіперацидному гастритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Через високий вміст вітаміну К чорна смородина може підвищувати згортання крові, тому вона протипоказана при тромофлебіте, не радять вживати сік з її ягід після перенесених інсультів та інфарктів. До протипоказань відноситься також гепатит. Дітям, а також вагітним жінкам свіжу чорну смородину слід вживати з обережністю: вона може викликати алергічну реакцію.

Приємний смак і корисні властивості чорної смородини зробили її надзвичайно популярною ягодою. При відсутності протипоказань варто їй вдосталь поласувати в літній час і не забути заготовити на зиму. Перед використанням чорної смородини в лікувальних цілях радимо для початку проконсультуватися з лікарем.

Корисні властивості чорної смородини

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!