Home » Новини » Корисні властивості кунжуту

Корисні властивості кунжуту

Корисні властивості кунжутуБільшість з нас сприймає кунжут просто як приємне доповнення до страв, переважно випічці і суші. Адже ці хрусткі насіння володіють цілим спектром корисних властивостей! Які корисні властивості кунжуту?

Склад насіння кунжуту залежить від сорту та району обробітку, але в середньому в них міститься до 16% розчинних вуглеводів, до 20% білка і до 60% жирної олії. Також в кунжуті є амінокислоти, вітаміни (зокрема, вітаміни А, Е і ряд вітамінів групи В).

Ще в кунжуті дуже багато кальцію (Навіть більше, ніж у деяких сортах сиру). Добову потребу нашого організму в кальції здатні задовольнити 100 грам кунжутного насіння. Інші макро-і мікроелементи, що містяться в кунжуті, — це калій, магній, фосфор, натрій, залізо, цинк, мідь, марганець і селен.


Масло кунжуту
широко використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології і народній медицині. Скажімо, в Аюрведе його застосовують як зовнішній засіб при шкірних захворюваннях і як масажного масла.


Кунжутне масло використовується як зовнішньо, так і внутрішньо
. Всередину його приймають для боротьби з сухістю слизових оболонок при лікуванні захворювань дихальних шляхів. Також кунжут корисний при захворюваннях щитовидної і підшлункової залоз, жовчного міхура, печінки, хворобах суглобів, травної та серцево-судинної систем. Поліненасичені жирні кислоти кунжутного масла допомагають знизити рівень «поганого» холестерину в крові.

А зовнішньо можна застосовувати масло кунжуту для загоєння невеликих подразнень, забитих місць, ранок. Одне з властивостей кунжутного масла — Здатність до блокування ультрафіолетових променів. Тому його можна використовувати як засоби проти засмаги, а також для лікування сонячних опіків.

Використовують корисні властивості кунжуту і в косметології. Маски для обличчя з кунжутним маслом допомагають боротися з подразненням шкіри, звужують пори, освіжають і вирівнюють колір обличчя.

Перевага насіння кунжуту і кунжутного масла полягає в тому, що вони практично не мають протипоказань за винятком індивідуальної непереносимості, схильності до варикозу і тромбоутворення і підвищеної згортання крові.

Також не варто поєднувати кунжутне масло з продуктами, що містять щавлеву кислоту, і аспірином. Ці кислоти перешкоджають виведенню кальцію з організму. А в кунжуті, як ми вже говорили, міститься багато кальцію. Надлишок кальцію (як і будь-якого іншого речовини) може бути шкідливий для вашого здоров’я.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!