Home » Новини » Корисні властивості фісташок

Корисні властивості фісташок

Корисні властивості фісташокГоріхи фісташок вживають в їжу більше двох з половиною тисяч років. Плоди фісташки дерева мають високу поживну цінність і масою інших корисних властивостей. У чому конкретно полягають корисні властивості фісташок?

Строго кажучи, плоди фісташки не є горіхами в строго науковому сенсі. Однак через те що вони складаються з їстівного ядра і твердої шкаралупи, а також володіють приємним горіховим смаком, фісташки в кулінарії традиційно іменують горіхами.

Як і інші горіхи, фісташки відрізняються високим вмістом жирів: У 100 г сирих фісташок горіхів міститься близько 45 г жирів різних видів (насичених, моно-і поліненасичених). Через високу поживну цінність фісташки радять їсти в період відновлення після захворювань, при анемії, а також при значних фізичних і розумових навантаженнях. Мають ці горіхи і тонізуючими властивостями.

У фісташка є незамінні жирні кислоти (омега-3 і омега-6), які дуже важливі для нашого метаболізму, однак не синтезуються організмом самостійно. Поліненасичені жирні кислоти також важливі для серцево-судинної системи, тому фісташками можна ласувати для зміцнення судин, поліпшення кровообігу, профілактики атеросклерозу, аритмії та інших серцевих захворювань.

Фісташки вважаються афродизіаком, однак їх вплив на статевий потяг непряме і залежить від позитивного ефекту, який фісташки надають на серцево-судинну систему. Регулярне вживання фісташок нормалізує кровообіг, а це означає, що в стані збудження кров швидше приливає до статевих органів. Тому не варто очікувати того, що ваш партнер тут же накинеться на вас в нападі неконтрольованої пристрасті, покуштувавши салат з фісташками.

Що ще входить до складу фісташок? Є в фісташках клітковина, однак для поліпшення травлення вживати тільки їх не радимо: щоб отримати з фісташок досить кількість клітковини, потрібно буде з’їсти їх дуже багато, а велика кількість спожитого в результаті жиру для організму не дуже корисно.

Краще вживати фісташки в помірних кількостях як джерело вітамінів (А, С, Е, вітамінів групи В і бета-каротину), а також мікро-і макроелементів (кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, натрію, цинку, марганцю, міді, селену) і амінокислот.

Також фісташки позитивно впливають на роботу печінки, сприяючи очищенню проток і активізації проведення жовчі. Вважається, що ці горіхи можуть полегшити біль при печінкових коліках (звичайно, в таких випадках не можна покладатися виключно на фісташки). Ще фісташки володіють антиоксидантними властивостями і використовуються при лікуванні туберкульозу.


Масло фісташки активно використовується в медицині і косметології
. Його можна приймати в чистому вигляді або додавати в їжу як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб. Фісташкове масло корисно у всіх тих же випадках, що і плоди фісташки. Однак слід пам’ятати, що воно має легкий проносний дією, так що зловживати ним не варто. У косметології масло фісташки використовують для зміцнення нігтів і волосся, зволоження шкіри, а також боротьби з пігментацією.

Варто згадати, що фісташки радять вживати регулярно, але в невеликих кількостях (Не більше сорока грамів на день, що відповідає приблизно п’ятнадцяти горіхам). Краще віддати перевагу несолоним фісташками, так як у великій кількості солі ніякої користі немає. Як і будь-який інший продукт, фісташки можуть викликати алергію, так що переконаєтеся, що у вас немає індивідуальної нестерпності.

Користь фісташок

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!